Erhalten Sie jetzt Ihren
kostenlosen Demozugang

*bitte angeben



Der sichere Umgang mit Lebensmitteln leichtgemacht
Teaser Bild
01:30 Minuten
Lektion ansehen

Lernen Sie in diesem Schulungsvideo, wie Sie hygienisch und sicher mit Lebensmitteln arbeiten.

Wissen Sie, wie schnell sich Keime vermehren? 

Mikroorganismen teilen sich im Schnitt alle 20 Minuten. Das heißt, dass sich Keime bei optimalen Bedingungen innerhalb einer Stunde auf 800 vermehren. Nach nur 5 Stunden beträgt die Keimlast 3.276.800.

Der staatlich geprüfte Lebensmittelkontrolleur Roland Prinz verdeutlicht Ihnen in diesem Schulungsvideo die Bedeutung von einwandfreier Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln. Dafür geht er detailliert auf erwünschte und unerwünschte Mikroorganismen ein, um Ihnen im Anschluss die wichtigsten Hygieneregeln ans Herz zu legen. 

Lerninhalte: 

  • Schulungspflichten 
  • Umgang mit Lebensmitteln 
  • Erwünschte und unerwünschte Mikroorganismen 
  • Die wichtigsten Hygieneregeln 
Kurstyp Onlinefortbildung
Kategorien Küche, Pflichtunterweisungen, Hygiene
Dauer 00:56:56
Anhang Lebensmittelhygiene Dokumente.pdf
Roland Prinz
Roland Prinz ist Referent für Lebensmittelhygiene, staatlich geprüfter Lebensmittelkontrolleur, HACCP-Manager im Bereich Lebensmittel sowie Hygienebeauftragter für Gemeinschaftsküchen.

Seine umfassenden Fachkenntnisse rund um die Lebensmittelhygiene vermittelt er bundesweit als Referent in Unternehmen, Verbänden, Akademien, Schulen, Kindertagesstätten und anderen Einrichtungen. Roland Prinz ist bekannt als Autor von E-Learning-Programmen und zahlreichen Fachartikeln.

Darüber hinaus war er lange Zeit als Experte und Berater für das öffentlich rechtliche Fernsehen vor und hinter der Kamera tätig.

Im Fokus seiner Referenten-, Autoren- und Beratertätigkeit: komplexe Inhalte einfach und praxisnah zu erklären.
Pflegecampus kennenlernen

Überzeugen Sie sich selbst

Schreiben Sie uns
Ihre Fragen beantwortet unser Team
Ihnen gerne per Kontaktformular.
Hinterlassen Sie eine Rufnummer
und wir rufen Sie zurück.
Pflegecampus testen
Erhalten Sie jetzt einfach
und unkompliziert Ihren
kostenlosen Demozugang zur
Pflegecampus Lernplattform.
Direkt bestellen
Bereits überzeugt? Sie können
Pflegecampus direkt und ohne
Einrichtungsgebühr bestellen ab 69€
im Monat.
Webinar vereinbaren
Unser Team stellt Ihnen in einer
persönlichen Webkonferenz das
Pflegecampus Konzept vor.